Browsing by Author "Yupanqui Torres, Edson"

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  • Aliaga Zegarra, Edell Doriza; Palomino Cadenas, Edwin Julio; Yupanqui Torres, Edson; Salvador Poma, Martin Lucio; Bobadilla Alvarez, Miguel Constante; Hilden Acuña, Farah; López Lucio, Magaly Noemi; Aliaga Zegarra, Edell Doriza; Palomino Cadenas, Edwin Julio; Yupanqui Torres, Edson; Salvador Poma, Martin Lucio; Bobadilla Alvarez, Miguel Constante; Hilden Acuña, Farah; López Lucio, Magaly Noemi (Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo, )
  • Roque González, Juan; Yupanqui Torres, Edson; Aliaga Zegarra, Edell; Álvarez Bautista, Jenny; Castro Mandujano, Olivio; Roque González, Juan; Yupanqui Torres, Edson; Aliaga Zegarra, Edell; Álvarez Bautista, Jenny; Castro Mandujano, Olivio (Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo, )
  • Yupanqui Torres, Edson; Aliaga Z, Edell; Espinoza B, Ydania; Martínez M, Víctor (Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo, 2011)
    El propósito de la presente investigación fue la caracterización nutricional y toxicológica de la harina de Dioscorea amcaschsensis Knuth (runtuy) para conocer el potencial nutritivo y alimenticio de éste tubérculo alto ...
  • Aliaga Zegarra, Edell; Santillan Torres, Miguelina; Yupanqui Torres, Edson; Vicuña Perez, Flormila; Mandujano Aylas, Irma; Asnate Salazar, Edwin; Briceño Luna, Veronica; Lezameta Blas, Ursula; Aliaga Zegarra, Edell; Santillan Torres, Miguelina; Yupanqui Torres, Edson; Vicuña Perez, Flormila; Mandujano Aylas, Irma; Asnate Salazar, Edwin; Briceño Luna, Veronica; Lezameta Blas, Ursula (Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo, )

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