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Evaluación de la harina de Dioscorea amcaschsensis Knuth (runtuy) como fuente nutriente del distrito de Cátac, provincia de Recuay, Ancash-2010

Yupanqui T., Edson; Aliaga Z., Edell; Espinoza B., Ydania; Martínez M., Víctor; Yupanqui T., Edson; Aliaga Z., Edell; Espinoza B., Ydania; Martínez M., Víctor (Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo, )

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