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Evaluación del rendimiento y la acción conservante en carne de cerdo del aceite esencial de orégano (Origanum vulgare L.) cultivado en seis zonas altoandinas de Amazonas

Ventura, M.; Millones, C.E.; Auquiñivin, EA.; Vásquez, E.R.; Tafur, A.R. (Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo, )

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