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Browsing Revista Aporte Santiaguino by Author "Gamarra Ramírez, Norma Elizabeth"

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Sustitución de la harina de trigo por harina de quinua y puré de espinaca en la elaboración de una pasta enriquecida y fortificada

Espinoza Bardales, Ydania; Gamarra Ramírez, Norma Elizabeth; Tarazona Minaya, Rosario Esther; Espinoza Bardales, Ydania; Gamarra Ramírez, Norma Elizabeth; Tarazona Minaya, Rosario Esther (Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo, )

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