Recursos Determinados - Canon, Sobrecanon Y Regalías (RD)Financiado con REhttp://repositorio.unasam.edu.pe/handle/UNASAM/21942024-03-28T14:25:12Z2024-03-28T14:25:12ZUtilización de la coronta de maíz amiláceo para la obtención de productos de alto valor agregado (xilitol y etanol)Barra Zegarra, Rosario TrinidadMandujano Aylas, IrmaBenites Pardillo, TalhitaMesa Garriga, LayanisGonzales Suárez, ErenioEnciso Pineda, JuanBarra Zegarra, Rosario TrinidadMandujano Aylas, IrmaBenites Pardillo, TalhitaMesa Garriga, LayanisGonzales Suárez, ErenioEnciso Pineda, Juanhttp://repositorio.unasam.edu.pe/handle/UNASAM/22792020-01-09T21:08:57Z2018-01-01T00:00:00ZUtilización de la coronta de maíz amiláceo para la obtención de productos de alto valor agregado (xilitol y etanol)
Barra Zegarra, Rosario Trinidad; Mandujano Aylas, Irma; Benites Pardillo, Talhita; Mesa Garriga, Layanis; Gonzales Suárez, Erenio; Enciso Pineda, Juan; Barra Zegarra, Rosario Trinidad; Mandujano Aylas, Irma; Benites Pardillo, Talhita; Mesa Garriga, Layanis; Gonzales Suárez, Erenio; Enciso Pineda, Juan
La producción biotecnológica de xilitol y etanol mediante el cultivo de bacterias o levaduras en hidrolizados hemicelulósicos obtenidos a partir de residuos agroindustriales reviste gran interés económico y ecológico, ya que dicho proceso puede dar valor agregado a los residuos agroindustriales a la par de mitigar los impactos ambientales producidos por los combustibles fósiles y por la disposición de residuos agrícolas.
En tal consideración el presente trabajo tuvo como objetivo evaluar las posibilidades de utilización de los hidrolizados de residuos de maíz (coronta o mazorca) para la obtención de etanol y xilitol a efecto de lo cual se aislaron y seleccionaron cepas nativas con potencial fermentativo para la producción de etanol y xilitol, se comparó la producción de etanol y xilitol por levaduras nativa y estándar (Candida kefyr) y evaluó la influencia de diferentes condiciones operacionales para la obtención de etanol por Pichia stipitis en medio sintético.
Los resultados obtenidos en la presente investigación revelan que el hidrolizado de coronta de maíz amiláceo presenta potencial para su aplicación biotecnológica en la producción de etanol y xilitol
2018-01-01T00:00:00ZInnovación tecnológica en las carreras profesionales de la Universidad Santiago Antúnez de MayoloNarváez Soto, José AlejandroNarváez Soto, José Alejandrohttp://repositorio.unasam.edu.pe/handle/UNASAM/22782020-01-09T21:08:57Z2018-01-01T00:00:00ZInnovación tecnológica en las carreras profesionales de la Universidad Santiago Antúnez de Mayolo
Narváez Soto, José Alejandro; Narváez Soto, José Alejandro
La investigación se desarrolló en la Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo, con la participación de los docentes de la universidad, el problema de investigación se definió como ¿Qué innovaciones tecnológicas se deben incorporar en el diseño curricular de las carreras profesionales de la Universidad Santiago Antúnez de Mayolo, para lograr un nivel de desarrollo de competencias, que facilite oportunamente la formación profesional en atención a la demanda social?, para dar respuesta al problema planteado se propuso como objetivo general lo siguiente: Caracterizar la formación profesional en la Universidad Santiago Antúnez de Mayolo, con el propósito de mejorarla, incorporando innovaciones tecnológicas, e implementando procesos de desarrollo de competencias en la formación profesional, para ofertar a la sociedad egresados con desempeños de calidad y pertinencia en contextos reales y diferenciados, la investigación es de tipo descriptivo, correlacional, explicativa y prospectiva, el análisis estadístico hizo uso de la estadística descriptiva para determinar las medidas de tendencia central, de dispersión y de posición y se hizo uso de técnicas multivariadas para el análisis de los componentes principales, correlaciones canónicas y regresión multivariada
2018-01-01T00:00:00Z