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Evaluación de la calidad del desayuno escolar y estado nutricional en los alumnos del primer grado de educación primaria, del centro educativo "Pedro Pablo Atusparia" —Huaraz

Inti Barreto, Julio; Henostroza Torres, Julio; Espinoza Bardales, Ydania; Rosales Chavez, Edith; Inti Barreto, Julio; Henostroza Torres, Julio; Espinoza Bardales, Ydania; Rosales Chavez, Edith (Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo, )
Sustitución de la harina de trigo por harina de quinua y puré de espinaca en la elaboración de una pasta enriquecida y fortificada

Espinoza Bardales, Ydania; Gamarra Ramírez, Norma Elizabeth; Tarazona Minaya, Rosario Esther; Espinoza Bardales, Ydania; Gamarra Ramírez, Norma Elizabeth; Tarazona Minaya, Rosario Esther (Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo, )

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