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Browsing Revistas by Author "Falcón R., Paula"

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Elaboración de una bebida fermentada a partir del fruto del Aguaymanto (Physalis Peruviana Linnaeus) producido en el Callejón de Huaylas, utilizando técnicas prefermentativas a baja temperatura

Falcón R., Paula; Reeves Lb., Danlel; Tarazona M., Rosario; Mejia Bd., Jackeline; Falcón R., Paula; Reeves Lb., Danlel; Tarazona M., Rosario; Mejia Bd., Jackeline (Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo, )

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