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| Evaluación de la sustitución parcial de harina de trigo por harina de haba (vicia faba l.) Torrefactada artesanalmente en las características físicas y sensoriales del pan | 604 |
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| Evaluación de la sustitución parcial de harina de trigo por harina de haba (vicia faba l.) Torrefactada artesanalmente en las características físicas y sensoriales del pan | 3 | 10 | 15 | 7 | 34 | 23 | 27 |
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| T033_70775009_T.pdf | 1203 |
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